Часничник дрібний

Marasmius scorodonius (Fr.) Fr.

Місцева назва — полост часниковий. Російська назва — чесночник мелкий. З родини трихоломових — Tricholomataceae.

Часничник дрібний Шапка часничника дрібного 1—3,5 см у діаметрі, опуклорозпростерта, пізніше плоско-розпростерта, червонувато-коричнювата, з віком вицвітає, гола.

Пластинки білі, червонувато-білі, рідкі. Спорова маса біла. Спори 5— 7(9) хЗ— 5 мкм. Ніжка (2—5)6×0,1—0,2 см, щільна, згодом порожня, червонувато-темно-коричнева, гола, блискуча.

М’якуш дрібного часничника білуватий, із сильним запахом часнику.

Поширений часничник дрібний на Поліссі та в Лісостепу. Росте у лісах, переважно хвойних, на піщаних грунтах, на опалих хвої, гілочках та інших рослинних рештках, у липні — жовтні. Добрий їстівний гриб. Часничник дрібний використовують свіжим, про запас сушать. Вживають як приправу до деяких страв. Виявлено онкостатичну речовину.

Напишіть відгук