Козляк

Boletus bovinus Fr.
[Ixocomus bovinus (Fr.) Quel.; Suillus bovinus (Fr.) O. Kuntze)

Російська назва — козляк. З родини болетових — Boletaceae.

Козляк Шапка у гриба козляка 3—8(10—12) см у діаметрі, брудно-рожевувато-коричнювата, червонувато- або жовтувато-коричнювата, здебільшого нерівномірно забарвлена, до краю світліша, гола, клейкувата, при підсиханні блискуча. Шкірка знімається.

Пори у козляка великі, кутасті, з нерівними краями, сірувато-жовті, згодом зеленувато-жовті, пізніше оливкувато-коричневі. Спори гриба козляка жовтуваті, 6—10×3—4 мкм.

Козляк має ніжку 4—8×1—2 см, часто ніжка зігнута, щільна, кольору шапки або світліша, донизу здебільшого червонувата.

М’якуш у козляка щільний, жовтувато-червонувато-коричнюватий, при розрізуванні на повітрі не змінюється, без особливого запаху.

Зустрічається гриб козляк по всій Україні у соснових лісах на піщаному грунті у серпні — жовтні. Їстівний гриб низької якості. Використовують свіжим.

Напишіть відгук