Лисичка справжня

Cantharellus cibarius Fr.

Місцева назва — лисичка звичайна. Російська назва — лисичка настоящая. З родини кантарелових — Cantharellaceae.

Опис гриба лисичка справжня

Лисичка справжня Лисичка справжня має шапку 2,5—4(5) см у діаметрі, вона в гриба опукла, плоска або увігнута, лійкоподібна, часто асиметрична, жовта, гладенька.

Пластинки гриба лисичка справжня вузькі, складчастоподібні, з численними анастомозами, жовті. Спори 7,5—9,5×3,5—5 мкм.

Ніжка у лисички справжньої коротка, 2—4 см завдовжки, кольору шапки, щільна.

М’якуш лисички справжньої білий, з приємним запахом.

Лисичка справжня поширена по всій Україні. Росте цей гриб у хвойних і листяних лісах у липні — листопаді. Лисичка справжня – добрий їстівний гриб, у м’якуші якого міститься вітамін В2.

Лисичку використовують свіжою, про запас маринують, засолюють. Заготовляють у Прикарпатті та в усіх областях Полісся.

До лисички справжньої подібний неїстівний (а за деякими данними – їстівний?) гриб лисичка несправжня.

Напишіть відгук