Польський гриб

Boletus badius Fr.
[Xerocomus badius (Fr.) E. J. Gill.]

Місцева назва — пісочник. Російська назва — польский гриб. З родини болетових — Boletaceae.

Польський гриб Шапка польського гриба 4—10(12—15) см у діаметрі, темно-коричнева, різних кідтінків, гола, суха, у вологу погоду трохи клейкувата. Шкірки не знімається.

Пори польського гриба кутасті, білуваті, з часом жовтуваті, зеленувато-або оливкувато-жовті, від дотику стають синювато-зеленуватнмп. згодом коричнюватими. Спори польського гриба 12—16×4,5—6 мкм.

Ніжка у польського гриба 4—10(12)х3(4) см, кольору шапки або світліша, гола чи волокниста, іноді тонколуската, від дотику синіє.

М’якуш білий або жовтуватий, під шкіркою темніший, при розрізуванні трохи синіє, приємним на смак і запах.

Польський гриб поширений на Поліссі, в Лісостепу та Прикарпатті. Росте у хвойних і мішаних (з сосною) лісах, переважно на піщаному грунті, у липні — жовтні. Їстівний гриб. Використовують свіжим, про запас сушать, маринують.

Напишіть відгук